--.--.--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。






2009.12.28

クリスマスディナー…あ、違った、ランチ!

今年は、旦那も私も仕事やバイトが忙しかったため、

「クリスマス当日に何かイベントするのは無理だ!」

ってことで日にちを改めてパーティを開催。



26日は旦那の実家の皆さんと一緒に忘年会だったので、
クリスマス決行は27日でした。

このところ恒例となった丸ごとチキンやローストビーフ用のお肉を予約しておいてとりに行き、
前日から黙々と仕込み続けました。

できあがったメニューはこちら!
クリスマス!


まずはこちら。
オーブンで一時間かけてじっくり焼いたローストチキンです。
クリスマス!
中には玉ねぎやにんじんが詰まっています。

ちなみに、食べ終わった後に残った骨と詰め物にしていた野菜たちは、
全て煮込んでコンソメスープへと変身していただきました。


次に、毎年恒例となりつつあるのがローストビーフ。
クリスマス!
いつもこのレシピを参考に作っています。
Cpicon うちのローストビーフ(全手順写真付) by ケリー ドール子

レシピではスライスになっている玉ねぎを摩り下ろして、
つけだれ全てを煮込んでソースを作っています。
このソースが旦那の大のお気に入り(*´ω`*)

・・・ちなみに、お肉を2Kg買って作りました。
もちろん、1食じゃ食べきれるはずもありません。
1週間はいけますね(´▽`*)アハハ



後はオードブ2品。

クラッカーの上にクリームチーズをのせ、
・生ハム+パプリカ
・ミニトマト+バジル
・明太子マヨ
を乗っけています。
クリスマス!

こちらはピンチョス。
・クリームチーズ+トマト
・ベーコン+チーズ
・生ハム+パプリカ
となっております。
クリスマス!


そして最後はクリスマスケーキ。
今回も旦那の希望によりザッハトルテを作りました。
クリスマス!
チョコレートのスポンジを焼き、
間にチョコレートムースとブルーベリーを挟んで、
チョコレートでコーティングしています。

表面ちょっとべこべこですが、
味はおいしかったからよしとしよう(・_・;)


やっぱりこういう風に季節感のある料理をするのって楽しいー☆
旦那も喜んでくれるしね( ´艸`)

といっても、さすがに一食で全部は食べきれなかった。。。






この記事へのトラックバックURL
http://shin0blog.blog118.fc2.com/tb.php/1303-d293021f
この記事へのトラックバック
この記事へのコメント
管理者にだけ表示を許可する
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。